近日，公司對魚豆腐生產工藝流程和技術配方進行了改良。
針對魚豆腐目前市場上的幾種主流配方，結合客戶原料購買的區域特點，開發了兩種魚豆腐配方。
南方客戶購買原料魚糜比較方便。價格也相對便宜，在制作成本上有很大優勢，針對南方客戶開發了以魚糜為主要原料的魚豆腐配方。
經過實驗，用魚糜為主要原料做的魚豆腐口感勁道細膩，魚香味濃郁自然。色澤金黃，香氣誘人。魚豆腐的品質非常高。適合南方消費者口味和消費習慣。
北方客戶購買魚糜比較貴，但購買雞胸肉比較方便實惠。針對北方消費者口味，開發的魚豆腐口感細膩，口味適合廣大北方消費者。
魚豆腐配方：
魚糜 50
蛋白 20
冰水 40
淀粉 10
肥膘 5
鹽 0.2
味精 0.1
糖 0.5
香蔥 1
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